Atelier de patisserie

Maak je macarons, soezendeeggebakjes, taarten, geplateerde desserts? En nog veel meer avonturen, zowel culinair als artistiek, allemaal voor de lol!

Annabelle Lecointre, afgestudeerd aan de Beaux-Arts en CAP patissier, biedt workshops patisserie voor groepen (3u30) om macarons, soezendeeg, taarten en plateaus te maken...

Voorbeeld van een macaronworkshop: in een halve dag worden alle stappen van het maken van een macaron doorlopen: ganaches in verschillende smaken, Italiaanse meringue, samenstellen van poeders, macaronning, schelpen in verschillende vormen maken en niet te vergeten conserveringstechnieken.

Elke deelnemer vertrekt met zijn eigen creaties en receptkaarten.

Huisbezoeken mogelijk en groepsworkshops georganiseerd volgens schema.

WINTER WORKSHOPS

Groepsworkshops voor 3 tot 6 personen

Donderdag 9/01 > Mango cheesecake 10.00-1.00

Dinsdag 14/01 > Citroen meringue taart 13.00-16.30

Dinsdag 28 / 01 > Kouign-amann 13h-4.30h

Dinsdag 04 / 02 > Chocolade eclairs 12h30-16h

Dinsdag 11 / 02 > Koffie voor fijnproevers 13.00-16.30u

Donderdag 20 / 02 > Macarons 13h - 16h30