Stage pain

Deelnemende workshops brood bakken.

Onvergetelijke momenten

Een stukje brood, een stukje leven, een stukje echt plezier.

Ga in een groene omgeving op muziek met enthousiastelingen op zoek naar de geheimen van het boerenbrood. Knapperig, lekker, authentiek en vriendelijk. Breng een oude broodoven weer tot leven.

Neem deel aan het handmatig kneden, het vormen van het brooddeeg en het opwarmen met eiken takkenbossen van een oude gerestaureerde broodoven.

Herontdek deze eenvoudige maar essentiële stappen in het dagelijks leven van onze voorouders.

Maak je eigen brood en geef het een geweldige lokale smaak en een gemeenschapsgevoel.

"In het verleden kwam het gemeenschapsleven tot uiting in vele gelegenheden, op het veld, bij de fontein of bij de broodoven. Hieruit ontstond de solidariteit die het voortbestaan van de groep verzekerde en deze wederzijdse hulp maakte het ook mogelijk om de moeilijkheden van het leven te overwinnen

Programma: 9.15u: Welkom in de Moulin de Guette-Es-Lièvres - Presentatie van de geschiedenis van de site.

In de molen :

9.40u: Broodbakken in teams rond de grote houten kneedbak - Ingrediënten en grondstoffen, gisting - hoe te maken, te onderhouden en te bewaren. Mengen van de ingrediënten en kneden van het deeg met de hand voor de deelnemers.

11u: workshop pizza maken (breng je eigen ingrediënten mee)

Ondertussen in de gemeenschappelijke oven in Vieux-Bourg.

Voorverwarmen van de broodoven met broodbundels

11.30 uur: pizza's bakken in teams

12.15 tot 13.15 uur: gezamenlijke maaltijd bij de molen (pizza's + je picknick)

13.30u: Vormgeven van de deegstukken en ze in manden plaatsen

Vertrek naar de oven van Vieux-Bourg (te voet of met de auto)

15.15u: Het deeg in de oven doen en het brood bakken

16.30 uur: De deelnemers halen het brood uit de oven

Proeven van het warme brood als het uit de oven komt.

Reserveren is noodzakelijk op 07 85 39 77 87.