Stage pain

Mitmach-Workshops, um sein eigenes Brot herzustellen.

Unvergessliche Momente

Scheibe Brot, Scheibe Leben, Scheibe echter Genuss.

In einer grünen Umgebung gehen Sie mit Musik und leidenschaftlichen Brotbäckern auf die Suche nach den Geheimnissen der Herstellung von Landbrot. Knusprige, schmackhafte, authentische und gesellige Tage. Erwecken Sie einen alten Brotofen zu neuem Leben.

Nehmen Sie am manuellen Kneten, der Formung des Brotteigs und dem Anheizen der Eichenbündel eines alten, rehabilitierten Brotofens teil.

Entdecken Sie diese einfachen, aber wesentlichen Gesten des täglichen Lebens unserer Vorfahren wieder.

Stellen Sie Ihr Brot her und verleihen Sie ihm einen guten Geschmack aus der Region und solidarische Tugenden.

"Früher kam das Gemeinschaftsleben bei vielen Gelegenheiten zum Ausdruck, auf den Feldern, am Brunnen oder am Brotbackofen; daraus entstand die Solidarität, die das Überleben der Gruppe sicherte, und diese gegenseitige Hilfe ermöglichte es auch, die Schwierigkeiten des Lebens zu überwinden."

Programm: 9.15 Uhr: Empfang der Teilnehmer an der Mühle von Guette-Es-Lièvres - Vorstellung der Geschichte des Ortes.

In der Mühle :

9.40 Uhr: Brotherstellung im Team rund um die große hölzerne Knetmaschine - Zutaten und Rohstoffe, Sauerteig - wie man ihn herstellt, pflegt und aufbewahrt. Mischen der Zutaten und Kneten des Brotteigs mit den Händen für die Teilnehmer.

11 Uhr: Workshop zur Herstellung von Pizzas (Zutaten mitbringen)

In der Zwischenzeit im Gemeindeofen von Vieux-Bourg.

Vorheizen an den Holzbündeln des Brotofens

11:30 Uhr: Backen der Pizzas im Team

12.15 bis 13.15 Uhr: Gemeinsames Essen in der Mühle (Pizzas + Ihr Picknick)

13.30 Uhr: Formen der Teigstücke und Einfüllen in Körbe -

Abfahrt zum Ofen in Vieux-Bourg (zu Fuß oder mit dem Auto)

15.15 Uhr: Einfüllen der Teigstücke und Backen des Brotes -

16.30 Uhr: Entnahme des Brotes durch die Teilnehmer

Verkostung des warmen Brotes, wenn es aus dem Ofen kommt.

Reservierung erforderlich unter 07 85 39 77 87.