Atelier pâtisserie - Cook And Make - Pavlova fruits rouges et pochage à la poche à douille

Droom je ervan om de technieken van de grote patissiers onder de knie te krijgen en indruk te maken op je vrienden en familie met zelfgemaakte desserts?

Marine, een bekroonde ambachtelijke patissier en chocolatier (MAF), opent de deuren van haar laboratorium voor jou voor vertrouwelijke workshops in kleine groepen, waar passie, techniek en overdracht samenkomen in een vriendelijke en inspirerende sfeer.

Ontdek alle lichtheid en heerlijkheid van een pavlova met rode vruchten, een creatie die even elegant als heerlijk is, ideaal voor 6 personen.

Tijdens deze workshop zal onze chef patissier je helpen om een meringue te maken die knapperig is aan de buitenkant en smelt in het midden, de essentiële basis voor dit verfijnde gebak. Vervolgens leer je hoe je een gladde crème bereidt en pocheert, terwijl je oefent met het gebruik van een spuitzak voor een precieze en harmonieuze presentatie.

De pavlova wordt verrijkt met een royaal assortiment rode vruchten, die het geheel fris, zuur en evenwichtig maken. De workshop richt zich ook op techniek en esthetiek, zodat je een even mooi als lekker dessert kunt maken.

Het is een leuke en creatieve manier om je vaardigheden te ontwikkelen, vertrouwen te krijgen met de spuitzak en te vertrekken met een spectaculair dessert, klaar om te delen met familie en vrienden.

Als de workshop vol zit, wordt er een tweede sessie gehouden!

We kunnen niet wachten om je creaties te zien!