Atelier pâtisserie - Cook And Make - Pavlova fruits rouges et pochage à la poche à douille
¿Sueña con dominar las técnicas de los grandes pasteleros e impresionar a sus amigos y familiares con postres caseros?
Premiada pastelera artesanal y chocolatera (MAF), Marine le abre las puertas de su laboratorio para talleres confidenciales en pequeños grupos, donde la pasión, la técnica y la transmisión se unen en un ambiente agradable e inspirador.
Descubra toda la ligereza y la exquisitez de una pavlova de frutos rojos, una creación tan elegante como deliciosa, ideal para 6 personas.
Durante este taller, nuestro jefe pastelero le ayudará a elaborar un merengue crujiente por fuera y fundente por dentro, base indispensable de este refinado pastel. A continuación, aprenderá a preparar y pochar una crema suave, mientras practica el uso de la manga pastelera para lograr una presentación precisa y armoniosa.
La pavlova se realzará con un generoso surtido de frutos rojos, que aportarán frescura, acidez y equilibrio al conjunto. El taller también se centrará en la técnica y la estética, lo que le permitirá crear un postre tan bonito como sabroso.
Es una forma divertida y creativa de desarrollar sus habilidades, ganar confianza con la manga pastelera y salir con un postre espectacular, listo para compartir con familiares y amigos.
Si el taller se llena, se celebrará una segunda sesión
¡Estamos deseando ver tus creaciones!