Ty Menhir Endiverie

Andijvie werd bij toeval ontdekt in de 19e eeuw. Het is ontwikkeld uit veredelde wilde witlofwortels en komt in zijn natuurlijke staat niet voor. Het groeit op verplante wortels in vochtige, donkere en warme omstandigheden, met behulp van de "forcerie" techniek.

Witlof (oktober tot mei), courgettes, seizoensgroenten.