Brasserie l'Ecume Sauvage

Biologische, Bretonse en geëngageerde microbrouwerij

Na een wereldreis, de renovatie van hun huis en de opvoeding van drie kinderen wilden Cyrielle en Romain graag samen een nieuw project opstarten. Voor zijn verjaardag, 5 jaar geleden, bood Cyrielle Romain een stage aan als amateurbrouwer in een brouwerij in Nantes. Het was een openbaring voor Romain. We begonnen ons eigen bier te brouwen voor eigen gebruik en kochten daarna kleine tanks om in onze garage te brouwen voor familie en vrienden. We hielden van ons bier en werden gepassioneerd door brouwen, dus maakten we allebei een carrièreswitch en richtten we het Ecume Sauvage team op.

WORKSHOP BROUWEN:

Volg een workshop en word amateurbrouwer. Romain en Cyrielle leggen je alle stappen van het brouwen van bier uit, maar het is aan jou om je eigen brouwsel te maken op basis van een van de 4 aangeboden recepten. Mouten, pletten, maischen, hoppen en gisten... na een 4 uur durende workshop heeft brouwen geen geheimen meer voor jou! Tussen al deze stappen door geven we je een rondleiding door de brouwerij, een proeverij van onze bieren en een inleiding in de bierkunde.

Je wordt ook getrakteerd op een aperitief gemaakt met lokale producten.

Na 3 weken gisting kom je terug om de ongeveer veertig flesjes van 33 cl van je biologische bierproductie te bottelen. Je zult het leuk vinden om de flesjes zelf te geven of te proeven, gelabeld met je naam.

Of je nu met z'n tweeën bent, een groep vrienden, collega's of familie, kom en geniet van een unieke ervaring (als je een groep bent en de workshop voor jezelf wilt reserveren, neem dan contact met ons op via 06 83 16 79 04). Wil je deze workshop cadeau geven? Koop dan online een cadeaubon.

Workshops worden gehouden op zaterdagochtend van 8.30 tot 13.00 uur.

Prijs van een workshop (voor twee personen): 180?

De prijs is voor één brouwinstallatie. Eén brouwinstallatie = twee personen. Je kunt dus zonder extra kosten met z'n tweeën je eigen bier komen brouwen.

Plan je een feest of evenement? Op zoek naar een biertapmachine? Kies biologische en lokale biertaps om te huren.