Brasserie l'Ecume Sauvage

Microcervecería ecológica, bretona y comprometida

Tras dar la vuelta al mundo, reformar su casa y criar a sus tres hijos, Cyrielle y Romain tenían ganas de emprender un nuevo proyecto juntos. Hace 5 años, con motivo de su cumpleaños, Cyrielle ofreció a Romain unas prácticas como cervecero aficionado en una cervecería de Nantes. Fue una revelación para Romain. Empezamos a fabricar nuestra propia cerveza para consumo personal, luego compramos pequeños tanques para fabricar en nuestro garaje para la familia y los amigos. Nos gustaba nuestra cerveza y nos apasionaba fabricarla, así que los dos cambiamos de profesión y creamos el equipo de Ecume Sauvage.

TALLER DE FABRICACIÓN DE CERVEZA:

Participe en un taller y conviértase en un cervecero aficionado. Romain y Cyrielle te explicarán todas las etapas de la fabricación de una cerveza, pero serás tú quien elabore su propia cerveza casera a partir de una de las 4 recetas propuestas. Malteado, triturado, maceración, lupulado y fermentación... después de 4 horas de taller, ¡la fabricación de cerveza no tendrá secretos para usted! Entre todas estas etapas, le daremos una vuelta por la cervecería, una degustación de nuestras cervezas y una introducción a la beerología.

También le obsequiaremos con un aperitivo elaborado con productos locales.

Después de 3 semanas de fermentación, volverá para embotellar las aproximadamente cuarenta botellas de 33 cl de su producción de cerveza ecológica. Disfrutará regalando o degustando usted mismo las botellas, etiquetadas con su nombre.

Tanto si sois una pareja, un grupo de amigos, colegas o familia, venid a disfrutar de una experiencia única (si sois un grupo y queréis reservar el taller para vosotros, poneros en contacto con nosotros en el 06 83 16 79 04). ¿Desea ofrecer este taller como regalo? Compre un vale regalo en línea.

Los talleres se imparten los sábados por la mañana, de 8.30 a 13.00 horas.

Precio de un taller (para dos personas): 180?

El precio es por una estación de elaboración de cerveza. Una estación = dos personas. Por lo tanto, puede venir a elaborar su propia cerveza de dos en dos sin coste adicional.

¿Planea una fiesta o un evento? ¿Busca un grifo de cerveza? Elija grifos de cerveza ecológicos y locales para alquilar.