Yoann Gouéry - Graine de Breton

Torréfacteur pour des boissons gourmandes et engagées à base de céréales.

Yoann Gouéry travaille en partenariat avec la Malt Fabrique, pour l'Orgé, le malt d'orge ainsi qu'avec le GBA pour la filière sarrasin, avec qui il a mis ça en place, pour le Sobacha, recette d'inspiration japonaise. Ils développent aussi avec d'autres agriculteurs du Morbihan, leur gamme de graines gourmandes à grignoter, à déguster à l'apéritif et à cuisiner : Grillo'Sol, Grillo'Lup, Grillo'Chanv, Grillo'Mix, ainsi que leur nouvelle boisson torréfiée : le Kofé 532, un subtil mélange de leurs 3 céréales, malt d'orge, orge mondée et petit épeautre. Découvrez également la version sans gluten avec le Kofé Lupin blanc.

Ils peuvent accueillir sur rendez-vous des personnes désireuses de se fournir chez eux en direct, et le cas échéant, pourquoi pas, leur faire une petite dégustation et visite. Sur rendez-vous.