Yoann Gouéry - Graine de Breton

Kaffeerösterei für leckere und engagierte Getränke auf Getreidebasis.

Yoann Gouéry arbeitet für Orgé, Gerstenmalz, mit der Malt Fabrique zusammen und für Sobacha, ein japanisch inspiriertes Rezept, mit der GBA für die Buchweizenbranche, mit der er das Ganze auf die Beine gestellt hat. Sie entwickeln auch mit anderen Landwirten aus Morbihan ihr Sortiment an Gourmetkörnern zum Knabbern, als Aperitif und zum Kochen: Grillo'Sol, Grillo'Lup, Grillo'Chanv, Grillo'Mix sowie ihr neues Röstgetränk: Kofé 532, eine subtile Mischung aus ihren drei Getreidesorten Gerstenmalz, Schälgerste und Einkorn. Entdecken Sie auch die glutenfreie Version mit dem Kofé Lupin blanc.

Sie können nach Terminvereinbarung Personen empfangen, die bei ihnen direkt einkaufen möchten, und gegebenenfalls, warum nicht, eine kleine Verkostung und Besichtigung durchführen. Nach Vereinbarung.