Le Goût des Louzou

Kräutertees, Gewürze und Blütenmischungen für eine jodhaltige Küche : *louzoù ist bretonisch und bedeutet "Heilpflanzen".

Claire widmet den Pflanzen, die sie in ihrem Garten in Prat anbaut, alle notwendige Sorgfalt und Liebe, vom Keimen über das Sammeln (auch von wilden Arten) bis hin zum Trocknen bei milden Temperaturen, um alle ihre Eigenschaften zu bewahren.

Algen in Verbindung mit Heilpflanzen bieten ein breiteres Spektrum an Möglichkeiten für das Wohlbefinden und jodhaltige Aromen. Diese Algen sind reich an Polysacchariden (weichmachenden Substanzen und neutralen Zuckern), Vitaminen, Spurenelementen, Proteinen und Schleimstoffen, die unserem Körper einen Schub verleihen.