Domaine des Pommes d'Armor

Die Domaine des pommes d'Armor ist eine Mosterei, die in der Gemeinde Guitté im Tal der Rance am Stausee von Rophémel angesiedelt ist.

Die Domaine verarbeitet die Äpfel aus ihren Obstgärten, um Cidre, Apfelsaft und Essig herzustellen.

Die Äpfel werden von Ende September bis Dezember von Hand vom Boden gepflückt.

Die Äpfel werden nach der Ernte mehrere Wochen in Holzpaloxen gelagert, damit sie zum Zeitpunkt der Pressung optimal reifen können.

Die Sorten für jede Cuvée werden ausgewählt, um vor dem Pressen zusammengestellt zu werden.

Die Äpfel werden sorgfältig sortiert und gewaschen, bevor sie in unserer Presse langsam gepresst werden.

Herstellung von hochwertigem Cidre mit natürlicher Schaumbildung auf einheimischer Hefe (Apfelhefe).

Essig aus dem Bodensatz unseres Apfelweins und den Pressen bitterer Äpfel, der anschließend in Eichenfässern gereift wird.

Obstgärten mit einheimischen Äpfeln, die auf biologische Landwirtschaft umgestellt werden.

Besichtigungen des Weinguts während der Schulferien auf Voranmeldung. Eintrittskarten auf der Website des Fremdenverkehrsamts