Société Nouvelle Mytilus - Moules de bouchots

10% van de nationale productie van bouchotmosselen komt uit de baai van Saint-Brieuc. De bouchotmosselen zijn sinds 2017 gecertificeerd met het Label Rouge en hebben mals en smaakvol vlees.

Ontdek samen met Guillaume, een mosselkweker uit Hillion, alle geheimen van de koningin van de zomer op onze tafels. Je leert alles over dit veeleisende en veelzijdige beroep, van het onderhoud van de 13.000 mosselpalen (bouchots) waar de mosselen zich aan vastklampen tot de oogst van juni tot november.