Atelier chocolaterie - Cook And Make - Tablettes fourrées au praliné

Droom je ervan om de technieken van de grote patissiers onder de knie te krijgen en indruk te maken op je vrienden en familie met zelfgemaakte desserts?

Marine, een bekroonde ambachtelijke patissier en chocolatier (MAF), opent de deuren van haar laboratorium voor jou voor vertrouwelijke workshops in kleine groepen, waar passie, techniek en overdracht samenkomen in een vriendelijke en inspirerende sfeer.

Stap binnen in de fascinerende wereld van handgemaakte chocolade. Tijdens deze meeslepende masterclass ontdekt u de fundamentele stap die het verschil maakt tussen een doffe, brosse chocolade en een die tegelijkertijd glanst, knapperig is en smelt: tempereren. Marine laat u kennismaken met haar hand-tempereermethode op marmer, en daarna gaat u zelf aan de slag met het maken van uw eigen pralinérepen.

Het is een moment van pure zintuiglijke creatie, waar de geur van warme chocolademelk en het werk van ambachtslieden samenkomen.

Je vertrekt met je eigen repen die de beste chocoladeboetieks waardig zijn.

Als de workshop vol zit, wordt er een tweede sessie gehouden!

We kunnen niet wachten om jullie creaties te zien!