Atelier chocolaterie - Cook And Make - Tablettes fourrées au praliné

¿Sueña con dominar las técnicas de los grandes pasteleros e impresionar a sus amigos y familiares con postres caseros?

Premiada pastelera artesanal y chocolatera (MAF), Marine le abre las puertas de su laboratorio para talleres confidenciales en pequeños grupos, donde la pasión, la técnica y la transmisión se unen en un ambiente agradable e inspirador.

Entre en el fascinante mundo del chocolate artesanal. Durante esta clase magistral de inmersión, descubrirá el paso fundamental que marca la diferencia entre un chocolate opaco y quebradizo y otro brillante, crujiente y fundente al mismo tiempo: el atemperado. Marine le presentará su método de atemperado manual sobre mármol y, a continuación, se pondrá manos a la obra para crear sus propias tabletas de praliné.

Es un momento de pura creación sensorial, donde se unen el olor a cacao caliente y el trabajo de los artesanos.

Saldrá con sus propias tabletas, dignas de las mejores chocolaterías.

Si el taller se llena, ¡se celebrará una segunda sesión!

¡Estamos impacientes por ver sus creaciones!