Atelier chocolaterie - Cook And Make - Tablettes fourrées au praliné

Sognate di padroneggiare le tecniche dei grandi pasticceri e di stupire amici e parenti con dolci fatti in casa?

Premiata pasticcera artigianale e cioccolatiera (MAF), Marine vi apre le porte del suo laboratorio per workshop riservati in piccoli gruppi, dove passione, tecnica e trasmissione si fondono in un'atmosfera amichevole e stimolante.

Entrate nell'affascinante mondo del cioccolato artigianale. Durante questa coinvolgente masterclass, scoprirete il passaggio fondamentale che fa la differenza tra un cioccolato opaco e friabile e uno lucido, croccante e fondente allo stesso tempo: il temperaggio. Marine vi introdurrà al suo metodo di temperaggio a mano su marmo, per poi passare alla creazione delle vostre tavolette pralinate.

È un momento di pura creazione sensoriale, in cui il profumo della cioccolata calda e il lavoro degli artigiani si fondono.

Uscirete con le vostre tavolette, degne delle migliori boutique di cioccolato.

Se il laboratorio è al completo, si terrà una seconda sessione!

Non vediamo l'ora di vedere le vostre creazioni!